Lomo de bacalao selecto 300 ICELANDIC

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Descripción

 

Lomo alto de bacalao Gadus Morhua al punto de sal. (ICELANDIC)

 

Es un pescado blanco que destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico y por su aporte en ácidos Omega3 que ayudan a reducir los niveles de colesterol.

 

Apenas contiene grasas. Otros de sus puntos fuertes son el potasio y el fósforo.

 

La fundación española del corazón asocia su consumo con la disminución de mortalidad vascular.

 

DESCONGELACIÓN: A temperatura ambiente 3/4 horas. En el frigorifico: 8 Horas.

 

ATENCIÓN:  "Cocinar el producto descongelado" se recomienda darle un enjuegue por la parte de la piel, escurrir y secar con papel de cocina.

 

SARTÈN/ FREIDORA: Freir a fuego intenso durante al menos 5/6 minutos, girando cada pieza. (3 min x cada cara).

 

HORNO: Precalentar el horno a 200º, repasar cada cara del filete con aceite o la mezcla preparada de especias y aceite segun el gusto y hornear durante al menos 10/12 minutos.

 

MICROHONDAS: Colocar una vez descongelado con una cucharada de agua en un recipiento valido para microhondas y calentar tapado durante al menos 5 minutos a 600W.

 

CAZO/CACEROLA: Poner 500ml de agua a hervir, introducir el lomo ya descongelado y cuando vuelva a hervir dejar cocer 8 minutos a fuego medio. (Escurrir y servir)

Reparto propio con cadena de frío

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