Carpaccio BLACK ANGUS

Sea el primero en dejar una reseña para este artículo

Disponible

SKU

300062

Codigo corto (Tel/whatsapp)

C-62

Precio ración

5,58 €

Raciones (aprox.)

Peso (aprox.)

800 g

Saltar al final de la galería de imágenes

Saltar al comienzo de la galería de imágenes

Descripción

Láminas de Carpaccio de black angus interfoliadas.

Descongelar y listo para disfrutar.

El origen de este plato se remonta a los años 30 del pasado siglo (1930), concretamente en el reputado restaurante de Giuseppe Cipriano en Venecia, el nombre del plato guarda relacion directa con el interés del chef por el arte, mas concretamente la pintura italiana, en la que destaco Vittorio Carpaccio, quien le daba un uso peculiar y remarcado al color rojo.

El hecho de ser un un alimento crudo le da un valor de alto contenido nutricional y multivitamínico